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[美食探路] 涼拌金針菇

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2014-6-12 08:32
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    [LV.1]初來乍到

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表于 2016-7-2 16:41:07 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    先上成品。這就是做好的涼拌金針菇

    準備食材有金針菇,紅辣椒,大蔥,大蒜,香菜,小米辣。
    金針菇洗干凈離干水待用
    紅辣椒,大蔥切成絲,大蒜切沫,香菜切一寸長的段


    調味汁,生抽,醋,味精(可以放點糖)由于我家不能吃糖所以沒放。攪均勻倒入小米辣腌一下待用

    金針菇過水,開水下鍋,切記不可抄水時間過長,水開后撈出放入冰水過涼。
    等金針菇過涼后逼出多余的水分放入湯碗中,再放大蔥絲,紅辣椒絲大倒入調料汁抓勻

    鍋里放油,一定要小火,炸花椒油,不要炸糊了,糊了會苦的。
    圖只能上十張,其他步驟口述
    在抓好的金針菇上放蒜末,大蔥絲,然后澆上熱的花椒油
    吃之前再放香菜拌均勻,撒上芝麻香氣撲鼻undefinedundefinedundefined
    我個人覺得所有涼菜可以用這個方法,大家不妨動手試試



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    該用戶從未簽到

    沙發
    發表于 2016-7-2 16:42:31 | 只看該作者
    美味金針菇好吃贊一個
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    該用戶從未簽到

    板凳
    發表于 2016-7-2 16:43:48 | 只看該作者
    金針菇是益智的,好吃但是塞牙
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